一、科学合理喝好矿泉水

矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。

二、合理地饮用矿泉水大有讲究。

1、婴儿奶品用矿泉水冲饮，不但能增强食欲，增加养份，而且是安全清洁;减肥者因要限量进食，饮用矿泉水可以事半功倍。

2、孕妇须多饮用矿泉水，其中的微量元素有助于胎儿的发育和母体健康，一天饮量以2升最佳。

3、清晨起床，经过一夜代谢，人体特别需要水份，此时空腹饮用矿泉最佳，最好以一杯为量。

4、饱餐之后饮用矿泉水，有利于营养成份的吸收，排泄食物中有害物质和多余脂肪。

5、睡觉前喝上一小杯矿泉水，并在床头放一小杯以备及时补充。

6、中老年人频饮矿泉水，能冲淡粘稠的血液，防止脑血栓或心肌梗塞发生;软化积存粪便。

7、运动者在剧烈运动后，饮用矿泉水能立即吸收适量电解质，从而保持旺盛的体力。

与其他普通啤酒相比，原浆啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，所以口感新鲜纯正。“喝普通啤酒就像吃‘苹果罐头’，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。”

这样一杯原浆的啤酒要多少钱？因为原浆啤酒需要在保鲜上投入不少工夫，它的价格也要高出普通啤酒不少。一杯一斤装的原浆啤酒要收费25元，一扎3升装的要128元。

虽然价格偏高，但前来尝鲜的市民还是很多。“现在每天能卖120斤左右的啤酒，客人多的时候要经营到凌晨三四点钟。”施国春介绍，虽然酒屋7月1日才开始试营业，但喝过酒的客人都当起了回头客，店里的生意也越来越红火。

“当初也是因为喝了原浆啤酒，觉得口感实在是太好了，才决定要开一家。”

有数据统计，在国外市场，原浆啤酒以现酿现饮的独特方式，已经占据啤酒消费市场份额的60%~70%。在德国，原浆鲜啤酒更是占据了90%的市场份额。而在我国，原浆啤酒仅占到1%。

“我国发展原浆啤酒潜力巨大，是未来的趋势，市场前景非常广阔。”新鲜、高品质、营养、健康的原浆鲜啤酒正逐渐被年轻白领所接受。

“啤酒市场是充满竞争的市场，针对不同消费阶层推出不同价位、不同品质的啤酒，代表啤酒行业日渐走向成熟，因此原浆啤酒的未来市场前景非常广阔。”

选购啤酒时，经常会看到“原浆啤酒”，原浆啤酒与普通非原浆啤酒有什么区别呢？相比之下，原浆啤酒价格更贵，原浆啤酒到底好在哪呢？

什么是原浆啤酒：

原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，会产生一些营养成分的沉淀，但酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特是啤酒中名符其实的超级液体面包。精选采用麦芽、上等啤酒花、优质酵母、冰川水酿造的，没有添加剂，麦芽汁浓度高，口感非常醇厚。

两者的区别：

1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。

原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。

2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。

而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不，使麦芽汁浓度低，口味较淡。

3、口感不同：原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。